Sklep u Kmocháčka - posezení ve sklípku u vína

  • Sklep
    • Víno
    • Občerstvení
    • Program/Ceník
  • Fotogalerie
  • Ubytování
  • Kde nás najdete
  • Kontakt
 

Veltlínské zelené

Veltlínské zelené je hlavní rakouskou odrůdou révy a u nás jsou největší výsadby hlavně na Znojemsku, Mikulovsku a Velkopavlovicku. Bývá středního růstu i olistění, dřevo vyzrává dobře a mrazuodolnost je střední. Hrozny jsou velké, křídlaté, s menšími zelenými nebo zelenožlutými bobulemi. Jde o odrůdu pozdní a velmi citlivou na správné zatížení kéřů úrodou. Jakostní vína jsou z výsadeb, kde na jednom keři zraje pouze menší množství hroznů. Nejlépe, když se na každém letorostu ponechává jeden hrozen. Tím se zvyšuje extraktivnost a plnost vína. Vína Veltlínského zeleného jsou poměrně neutrální. Na prvohorních půdách Znojemska mají kořenitě hořkomandlovou chuť. Na spraších mívají jemnou lipovou vůni. Jsou oblíbená k dennímu stolování a ředěna vodou jako vinný střik tiší žízeň.

Převzato z Encyklopedie českého a moravského vína (vino.lbc.cz)

Při posezení ve sklípku u Kmocháčka můžete ochutnat i tuto odrůdu vína !

Powered by Create your own unique website with customizable templates.